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天然活性成分降脂功能饮料的开发

发布时间:2014-07-22
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       技术概况

      ①采用HepG2细胞建立体外高脂细胞模型进行降脂功能饮料配方研究

      ②以高脂血症动物模型对功能饮料进行降脂功能评价

 

       技术特点

      ①以HepG2体外高脂细胞模型确定了以黑茶提取物为主要原料的各组分的最佳配比,降脂功效显著高于各成分单独作用时的最佳效果;

      ②降脂功能饮料能够降低高脂血症大鼠血清TC、TG、LDL-C含量,升高HDL-C含量;降低AST活性;减轻大鼠体重;降低低切变率下全血粘度和全血还原粘度、卡松粘度等。该降脂功能饮料具有一定的降血脂、减肥、保肝及降血粘度作用。高血脂症患者饮用该降脂功能饮料,理论上能够起到调节血脂的功效。

 

        应用前景:

        项目以天然植物中的功能组分进行组方配伍,建立功能因子量效组方技术,依托SFDA发布的《辅助降血脂功能评价方法》进行功能验证,以期为产品的开发提供前瞻性技术基础,将现代科学和传统养生理论相结合,深入研究和挖掘新资源、新原料、新方法和新工艺,开发拥有自主知识产权的保健饮料,从而辐射带动做大做强相关产业,具有较好的产业应用前景。

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